RafaleaMedia.com – Siapa bilang hidangan yang terbuat dari bekicot tidak bisa nikmat? Bekicot goreng pedas dan sate bekicot pedas adalah dua sajian yang bisa membuktikan bahwa bekicot bisa lezat jika diolah dengan benar.
Dua resep ini menggunakan bumbu-bumbu khas Indonesia yang membuat cita rasanya begitu khas.
Bekicot goreng pedas adalah olahan bekicot yang digoreng hingga kecoklatan, kemudian disajikan dengan bumbu tumis cabe merah, bawang putih, dan daun jeruk yang harum dan pedas.
Sedangkan sate bekicot pedas adalah potongan bekicot yang disajikan dengan bumbu sate pedas dan kecap manis, memberikan sensasi pedas dan manis yang begitu lezat.
Berikut adalah resep lengkap untuk dua hidangan bekicot pedas yang bisa Anda coba di rumah:
Resep Bekicot Goreng Pedas:
Bahan:
– Bekicot
– Minyak goreng
– Bawang putih
– Cabai merah
– Daun jeruk
– Garam
– Penyedap rasa
Cara membuat:
1. Bersihkan bekicot dan rebus hingga matang.
2. Goreng bekicot hingga kecoklatan.
3. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah dan daun jeruk.
4. Masukkan bekicot goreng, beri garam dan penyedap rasa.
5. Aduk rata dan sajikan.
Resep Sate Bekicot Pedas:
Bahan:
– Bekicot
– Bawang merah
– Bawang putih
– Cabai rawit
– Kecap manis
– Garam
– Gula
– Serai
– Jahe
– Sereh
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai, jahe.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan bekicot yang sudah direbus, aduk rata.
4. Masukkan kecap manis, garam, gula, dan air.
5. Biarkan hingga bumbu meresap.
6. Tusuk bekicot dengan tusukan sate dan panggang hingga matang.
7. Sajikan sate bekicot pedas dengan bumbu sate dan irisan bawang merah.
Dua hidangan ini bisa menjadi pilihan menarik untuk menu rumahan atau acara spesial. Selamat mencoba!
